Приготовление супа с сельдью: Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь покладем в кипящую воду, добавим очищенные и мелко нарезанные морковь, лук, и нарезанный кубиками картофель. Когда сельдь
станет мягкой, вынем ее, отделим мякоть от костей, а в суп добавим муку
пассерованную с маслом, дольем молоко, немного проварим, посыпим
рубленой зеленью и добавим вареную сельдь. Заправим сметаной. Суп с сельдью готов.
Меню сайта