Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Поиск
Облако тегов
Опрос
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Здравствуйте, Гурман · RSS
08 Мая 2024, 15:20
Всего рецептов в каталоге: 20 Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 »
Первым делом отделим белки от желтков. Белки
начинаем взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно всыпая
сахар и ваниль...
Для приготовления этого классического американского пирога размалываем
сухари в кухонном комбайне и смешиваем с сахарным песком (150 г) и
растопленным на водяной бане сливочным маслом.
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром.
Уложим слоями
Каждый слой смазываем майонезом. Слой первый - мелко порезанные
белки....
Селедку тщательно чистим, выбираем все торчащие мелкие кости и нарежем
мелкими кубиками. В это время отварим морковь, картофель, свеклу и
яйца...
Возьмем порционные куски красной рыбы, посолим, поперчим и сбрызнем
лимонным соком. Дадим немного настояться и приступаем к жарке...
Зальем шафран 4 ч. лож. теплой воды. Нарежем рыбу на куски, добавим
яйцо, травы, хлебные крошки и шафрановую воду и измельчим блендером...
Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь покладем в кипящую воду...
Отварим до готовности картофель и рис, после чего охладим и пропустим
через мясорубку вместе с луком. Перемолотые ингредиенты перемешаем...
Разомнем вилкой сливочное масло вместе со сгущенкой и ванилином до мягкого состояния...